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搾りたての生醤油(生揚げ)をそのまま。無添加で保存料も入っていません。本来のお醤油の製法である、じっくり時間をかけた天然醸造をしてたんぱく質をゆっくりと分解させている。そのほうがうまみも香りも違ってくる。タケモの純正醤油は丁寧に一年間熟成しています。 生揚げ醤油は素材の風味を活かしたお料理用に最適です。 本格醸造!たんぱく質をゆっくりと分解させているほうがうまみも香りも違ってくる。タケモの純正醤油はていねいに一年間醸造して、しかも保存料も調味料も無添加。 大豆小麦をじっくり熟成しました。搾りたての生揚げをそのまま封印した、まさに無添加無化調の純正醤油です。 色が薄めで、素材の持ち味を大切にしたいお料理に威力を発揮します。普通の濃い口しょうゆよりコクがあり、調理でいっそううまみが引き出されます。   搾りたての濃口生醤油(生揚げ)をそのままボトル、無添加のお醤油、(保存料も入っていない)まさに純正の名に恥じない美味しさと栄養価。とことん質の良さを追求したい方に選ばれる、タケモ自慢の逸品です。 生揚げ醤油は素材の風味を活かしたお料理用に最適です。  9リットルで業務用にもいいサイズ!
商品詳細
名称こいくちしょうゆ(本醸造)
内容量(ml)9000
原材料名脱脂加工大豆(インド)(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、大豆(遺伝子組み換えでない)/アルコール(保存料不使用のため)
賞味期限未開封2年
保存方法直射日光をさけて常温保存
配送温度帯常温
製造者タケモ株式会社
アレルギー小麦 / 大豆




 コック栓は何度も付け替えてお使いいただけます

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