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北の深海で獲れる新鮮な助宗鱈の身と卵を主原料に生姜・きくらげを合わせ甘酢で漬けたヘルシーな健康食品で
多年の研究を以って調味加工した逸品です。
上品な風味と味はお酒、ビールの共に亦、お子様向きにもよく、
広く賞賛を賜り、御贈答、御土産用にも年々御好評をいただいております。

主原料は、スケソウダラの身とマダラの卵・真子。身は短冊に切って
2~3日甘酢に漬け、 一度脱水した後再度甘酢に漬けます。
卵は塩や砂糖などと合わせて炒り、風味を出します。
この2つに キクラゲと生姜を合わせ、1~3日寝かせると完成です。
そのまま食べるのはもちろん、いろいろなアレンジが楽しめます。
キュウリやレッド オニオンのスライスと合わせてスッキリと。
酒肴にはわさびを添えるのがおすすめです。
ご飯やおにぎりなど、お米との相性もバッチリ!皆さんの食卓にもいかがですか?

クール便での配送のため、他の商品との同梱は出来ません。

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