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◆昔からこの商品が地元でもっとも使われているいわば地産地消のお醤油。
◆京都丹波で大豆と小麦と愛宕山の軟水を使い、木桶でじっくり1年ねかせた本物の味と香り。じっくり熟成した自然発酵の豊かな味わいです。

濃口は主に関東で発祥しましたが、京・丹波にもおいしい濃口が存在したのです。

  ◆大豆を煮る、小麦を炒る工程や、生揚げ火入れの温度にも気を使いました。アミノ酸が最もうまみを出してくれるホットな火入れを心がけ・・・手造りならではの、上質な味わい。
《用途》まろやかな風味。和らぎある香り。上方の味。かけ醤油に、煮炊きに香りと風味にお惣菜が引き立ちます。材料の下味にもおすすめ。料理屋さんやお弁当屋さんなどにもつかっていただいております。
商品詳細
名称こいくちしょうゆ
原材料名原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、大豆(カナダ等・遺伝子組み換えでない)/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア・甘草)、カラメル色素、ビタミンB#8321;
消費期限未開封二年
製造者タケモ株式会社
アレルギー小麦 / 大豆

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